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食事介助
食事は人に限らず生物にとって必要不可欠であり、健康を保つ為にも重要です。その為、老化による筋力の低下などで、噛んだり飲み込む力が衰ええてしまい、自力で食事をする事が困難な人には、食事介助を行う必要があります。
食事介助では、食事を実際に食べさせてあげるだけでなく、調理をしてあげることも含まれます。生物は老化によって見た目に衰えるだけでなく、内臓機能も衰えているので、栄養バランスを考え消化しやすい料理を用意してあげることが重要です。
要介護者の状態に適した食材や調理法で、可能な限り本人の意志を尊重して食事介助を行い、健康と精神のバランスを保つようにしましょう。食事介助を行う際には、オムツ交換などに漏れがないか確認し、気分よく食事を行える環境を整えましょう。食べさせる時は、姿勢に注意してむせたりしない体勢にして、手洗いなども十分に行っておきましょう。
調理介助する際は、消化がよく柔らか物を用意できるようにしましょう。出来れば、ミキサーなどを使って食材を細かくしておくと、食べやすくなります。料理の温度にも注意して、熱すぎたりしないようにしましょう。食事介助中は、食事だけでなく水分にも気を使い、適度に口の中を湿らせながら行ってあげましょう。
誰であっても、食事のペースを乱される事は不快です。食事介助を必要とする位身体は衰弱しているので、食事のペースはゆっくりになります。しかし、介助者のペースで食事を急かしたりせずに、本人のペースを尊重してあげましょう。
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